Mittwoch, 30. April 2014

Neue Blumenkästen vor den Fenstern


Der Frühling kommt und unsere Pflanzen und Samen, türmen sich. Mehr Platz muss her!

Also sind wir gleich zum Lagerhaus gedüst und haben zwei lange Blumenkästen gekauft. Diese haben ein super Wasserspeichersystem. Das ist für mich ganz praktisch, da ich oft zuviel gieße und es ein Stäbchen gibt, das genau den Wasserstand anzeigt und ebenso, wann es zuviel des Guten ist.



Als unterste Schicht kam etwas grün Schnitt in die beiden Kästen und darauf ein 50:50 Gemisch aus Garten- und Topferde. 



Wir haben in jedes Drittel andere Samen gesät. Im ersten befinden sich Eisbergsalat, Erdbeeren und Radieschen. Diese drei mögen sich gerne und sind harmonische Nachbarschaft. In den zweiten Kasten kamen Baldrian, Lein und Maggikraut. Von den dreien weiß ich nichts über die Nachbarschaft, also habe ich sicherheitshalber die Kräuter an den jeweils anderen Enden gesät, damit sie sich möglichst nicht stören können. Noch schnell alles mit Bioflüssigdünger gegossen und fertig sind die Indoor Beete!


Ich freue mich schon auf die ersten Keime! Eure Gela 




Dienstag, 29. April 2014

Alle Topfpflanzen zum Friseur bitte!


Hallo ihr Lieben,

gestern habe ich ein paar meiner Pflanzen einen sommerlichen Haarschnitt verpasst.

Als erstes war die Tomate dran. Da Sie bereits einige Früchte und noch mehr Blüten trägt, habe ich mal viele Äste, wo noch nichts dran ist gekürzt. Danach habe ich sie wieder gut mit den stützenden Ästen verbunden.

Das selbe passierte auch mit der Paprika. Sie besteht eigentlich fast nur aus langen geraden Ästen, bzw. einem Stamm mit ein paar Blättern drauf. Ich hoffe, dass sich der Paprika nun stärker verzweigen und mehr Äste haben wird.

Vorher
Nachher
(es ist mehr runter gekommen als es aussieht)



Den Orangenbaum und den Rosenstrauch habe ich zu einer Kugel gestutzt.

Man sieht, dass ein Schnitt dringen nötig ist.
klein und kompakt




















Auch beim Zitronenbaum wollte ich das machen, da aber große schöne Zitronen am Ende vieler langer Äste hängen, wurde es ein Zitronenbaum mit Fühler. (Dennoch bedeutend weniger als vor dem Schnitt.)



Den Avocadobaum habe ich um die obersten 5 Blätter erleichtert, da er nur in einem geraden Stamm nach oben wächst.


Der Sommer kann kommen, Eure Gela



Montag, 28. April 2014

Mais im Wohnzimmer, geht das?


Im Herbst habe ich von einem abgeernteten Maisfeld ein paar übrig gebliebene Maiskolben zum dekorieren der Wohnung mitgenommen. Die Vögel waren so nett, um haben nicht alles restlos aufgefuttert. Als dann der Winter kam, haben wir fast alles an die Hühner meiner Schwiegerfamilie verfüttert.

Mein Freund hatte aber zuvor zum Spaß einen Handvoll Maiskörner in einen Blumentopf geworfen. Sie begannen zu schimmeln und ich hab sie wieder raus genommen. Dachte ich zumindest. Anfang des Jahres merkte ich, dass ich nicht alle entfernt habe.

Jetzt überragt mich doch tatsächlich ein Futtermais und ein zweiter ist jetzt ca. 1/2 m groß.

Auch wenn es sich nur um Futtermais handelt und nur die Hühner etwas davon haben, bin ich doch stolz auf unsere Pflanzen und gespannt, ob auch wirklich Maiskolben kommen werden.


Welche Besonderheiten habt ihr Zuhause rumstehen? Eure Angela

Ps.: Wenn du im kleinen Stil Zuckermais (also Mais den man essen kann) ziehen magst, schau dich auf Gartenmessen und botanischen Märkten um, dort findet man immer wieder Pflanzen, die schon eine gewisse Größe haben.

Donnerstag, 24. April 2014

Herrliches, selbst gemixtes Kräutersalz


Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein Rezept für selbstgemachtes Kräutersalz ausprobiert. Alfons Schuhbeck hat es in seinem Kochbuch "Meine Bayerische Landküche" vorgestellt. Ich habe es abgeändert und stelle meine persönliche Kreation kurz vor.

Zutaten: 
150g Stein- oder Meersalz
2 Tl  Thymian
3Tl  Oregano
Petersilie, wenn  man welche da hat
1 Tl Rosmarin
eine fein gehackte Knoblauchzehe
(Wenn die Kräuter bereits trocken sind, brauchst du nur die halbe Menge)





Ich habe nur frische Kräuter verwendet, einige Blätter abgezwickt und für 3,5 h im Backrohr bei 80°C getrocknet.
In der Zwischenzeit habe ich grobes Steinsalz gemahlen (Diesen Schritt kann man sich sparen, wenn man gleich feines kauft. Ich hatte einfach nichts anderes da). 





Die Kräuter hab ich dann zerkrümelt und mit dem Salz zusammen gemischt.











Es duftet herrlich und wird hoffentlich auch so schmecken! :-)

Eine würzige Woche wünscht, Eure Gela

Mittwoch, 23. April 2014

22.April, Tag der Erde


Leider ist es mir erst heute aufgefallen, dass gestern Tag der Erde war. Man kann sich aber sowieso das ganze Jahr Gedanken machen. :-)

Der Tag der Erde wurde 1970 zum ersten Mal in den USA begangen. Er soll die Menschen zu mehr Wertschätzung Mutter Erde gegenüber anregen. Zudem ist es ein Aktionstag. Wir sollten alle über unser Konsumverhalten nachdenken und natürlich, wenn Notwendig, etwas ändern.

Auch ich habe über mich und meinen Lebensstil nachgedacht. Zum Beispiel ist mir aufgefallen, dass ich viel öfter mit dem Auto unterwegs bin als früher (was nicht nur mit dem Erwerb des Führersheines zu tun hat). Vor ein paar Monaten wurde mir mein Drahtesel gestohlen. Da nun der Frühling da ist, habe ich mir ein gebrauchtes Fahrrad besorgt, bzw. habe es geschenkt bekommen.


Willst auch du in den Genuss eines solchen kommen, kannst du ja mal bei der Gemeinde nachfragen. Oft werden Fahrräder abgegeben und vom rechtmäßigen Besitzer nicht mehr abgeholt. Nach ein paar Monaten kann man sie um 10 oder 20 Euro kaufen. (In Österreich). Ebenso sortieren unsere tüchtigen Müllhaldenbetreiber in Österreich alles aus dem Sperrmüll heraus, was noch brauchbar ist. Auch dort ist es möglich Fahrräder zu kaufen. Vielleicht.muss man sie mit neuen Reifen oder einem Sitz versehen. Sie sind aber durchaus noch in Schuss und man kann sie getrost für kurze Strecken verwenden. Sie haben auch den Vorteil, dass sie nicht sehr verlockend für Gelegenheitsdiebe sind.
Ich für meinen Teil werde die meisten Strecken bis zu 15 km wieder mit dem Rad zurücklegen und den Rest wenn möglich mit unseren Spitzeklasse Öffis.

Außerdem haben wir im Haus die Heizung komplett ausgeschaltet und erst Anfang Dezember wird sie wieder Aktiviert.


Der Sommer kann kommen!!

Was habt ihr für Überlegungen zum Tag der Erde angestellt?

Eure Angela

Montag, 21. April 2014

Gurkengestell


Seit ein paar Wochen gedeihen unsere Gürkchen in der Wohnung prächtig. Auch Dank einer einfachen Rankhilfe. Die Pflanze fährt lange Greifarme aus und hält sich überall fest, wo es möglich ist.























Dazu haben wir einfach ausrangierte Bambusstöcke in die Erde gesteckt und mit Bindfaden verbunden. (Es handelt sich um die glorreiche Idee von Sebastian).

Wir werden durch vier sehr große gelbe Blüten belohnt und freue uns sehr auf eine ausgiebige Ernte.


Einen schönen Tag wünsche ich, Eure Gela

Botanischer Markt in Salzburg

Es ist soweit. Der Verein "Arche Noah" hat dieses Jahr mit seinem Markt wieder im Botanischen Garten der Naturwissenschaftlichen Fakultät Salzburg Einzug gehalten.

Heute und morgen, am 22.04.14 gibt es die verschiedensten Kräuter, Früchte, Gemüse und Baumsorten, sowie ihre Samen zu kaufen. Dazwischen tummeln sich Biostände mit schmackhaften Leckerein. Ob es sich um eine spezielle Sorte, wie den Pizza Oregano, unbekanntes wie die Afrikanische Stachelgurke oder altbewährten Zuckermais handelt das Herz eines jeden Pflanzenfans schlägt hier höher.

https://www.arche-noah.at/

Auch mein Lebensgefährte und ich haben Abgesahnt.

     - Lorbeer
     - Estragon
     - Wassermelone
     - Pizza Oregano
     - Curry Kraut
     -Wermut

Zudem bekamen wir noch Bauerntabak-und Leinsamen.

Hoffentlich fühlen sich die Pflanzen bei uns wohl.


Ich kann wirklich nur jedem einen Besuch beim Arche Noah Markt.


Eine schöne kommende Woche, Eure Gela

Samstag, 19. April 2014

Paprika Ernte

Das erste Gemüse, dass ich heuer ernten darf, ist ein roter Paprika. Auf den 4 "Stämmen" hängen bereits 9 Paprika. Zwei davon stehen kurz vor der Reife und sind bereit für die Ernte.


Letztes Jahr haben wir nur zwei Paprika geerntet und die Samen ins Beet dazu gegeben. Zwanzig
junge Pflänzchen gedeihen nun prächtig! Die Elterngeneration Beginn langsam von den Wurzeln her zu verholzen.

Die Paprika wachsen bei uns in der Wohnung in einem großen Topf hinterm Fenster. Dieses Jahr haben wir auch Samen im Hochbeet gesät. Mal sehen wie sie sich draußen so machen.

Was habt ihr heuer schon Ernten dürfen?


Viel Freude im Beet wünscht,
Eure Gela

Donnerstag, 17. April 2014

Raupe Rudi


Ich habe die letzten Tage an diesem besonderen Gefährten gearbeitet.

 
 
Dazu habe ich die Eierschalen gründlich ausgewaschen und das innere Häutchen abgezogen. Danach habe ich sie Innen  und Außen mit 2-3 Schichten grüner Acrylfarbe überzogen. Die Farbe gibt dem Ei zusätzliche Stabilität. Die hellen Punkte habe ich aus Grün und Gelb zusammengemixt und aufgetragen. Das größte Ei habe ich mit einem süßen Gesicht versehen.
 
Nur noch die Eiere versetzt mit Heißkleber zusammen kleben und Fertig ist das Würmchen. Man kann Kresse in ihm ansehen und sich an den Frischen Kräutern erfreuen.
 
 
Viel Freude beim Basteln wünscht, Eure Gela
 
 
Ps.: Rudi gibt es auch in meinem DaWandashop zu kaufen!
 

Mittwoch, 16. April 2014

Bezaubernde Ostereier Tiere


 
Es ist soweit, wir haben wieder unsere Osterdeko hervor gekramt! Eins der Highlights vom letzten Jahr sind Eiertiere vom Bauernhof.              Eine echt Sau gute Sache!


Dazu bläst man einfach ein paar Eier aus. Tipp: den Dotter mit einem Zahnstocher aufstechen, dann fließt es besser. Das Ei Innen und Außen, am besten mit Spühlmittel, reinigen.

Als ersten Schritt bemalen wir die Eier in der Farbe, die am besten zum Tier passt. Bei Federn wird eher getupft, bei Borsten mit einem Borstenpinsel fest drüber gestrichen und bei Fell schön dick bemalt. Ruhig mehrere Schichten auftragen. (Die Farbe gibt dem Ei halt).
Tipp: Bei Flecken erst helle Farbe auftragen und erst danach die Dunkle

Nun aus buntem Papier Kopf inklusive Ohren, Vorderbeine oder Flügel ausschneiden. Für den Schwanz gut überlegen, wie er aussehen soll. Für Enten einen Bürzel aus Papier ausschneiden, das Schweinchen bekommt einen Ringelschwanz aus Papier und für die Kuh bietet sich ein ausgefranster Bindfaden an.

Viel Spaß beim Kreiren eigener Tiere, Eure Gela



Montag, 14. April 2014

Cocktailsoße aus selbstgemacheter Mayonnaise zaubern

Wie versprochen, erfahrt ihr heute, wie man die Kartoffelchips mit selbstgemachter Cocktailsoße verbessern kann.

Als erstes bereitet man die Mayonnaise vor:

Dazu 1 Dotter mit ca. 2 El Senf und einer Priese Salz vermixen. Am besten geht es mit einem Handrührgerät, es ist aber auch mit der Küchenmaschine möglich. Langsam Raps- oder Maiskeimöl dazufliesen lassen, bis es zu einer sehr festen Masse wird. Dreht man die Schüssel um, darf die Mayonnaise nicht herauslaufen.

Die fertige Masse zu gleichen Teilen mit Ketchup mischen und nach belieben mit Kräutern, Gewürzen und Knoblauch verfeinern.

Fertig ist die leckere Cocktailsoße!



Wenn sie nicht am selben Tag verbraucht wird, muss sie im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort ca. vier Tage haltbar.

Mahlzeit, Eure Gela

Sonntag, 13. April 2014

Kartoffelchips selbst gemacht

Hassen auch Sie es, wenn Sie wegen des gesunden Lebensstils auf so manche Leckerei verzichten müssen? Für Kartoffelchips gilt das nicht mehr!!

Um ausreichend für zwei Personen zu haben, schälen Sie fünf große Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben. Es können ruhig schon ältere verwendet werden, die etwas weich in der Konsistenz sind, man merkt nach dem backen keinen Unterschied mehr. Die Kartoffeln in einer Schüssel mit 2 El Rapsöl, Majoran, Dill, Thymian und Rosmarin vermischen. Alles schön auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C, Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.
Wenn man es krosser mag, kann man sie auch etwas länger drin behalten. Nach belieben Salzen und servieren.

Fertig ist der kleine Imbiss für den Abend.

Die Chips schmecken besonders mit einer selbstgemachten Cocktailsoße sehr lecker! Wie diese gemacht wird, können Sie morgen in meinem Blog nachlesen.


Eure Angela

Montag, 7. April 2014

Hefe selber machen

Heute Abend habe ich eine Pizza gemacht.Wie jedesmal blieb die Hälfte vom Germ Päckchen übrig. Bis ich nochmals Germ brauchen kann, ist er bestimmt schon abgelaufen. Natürlich benütze ich keine Trockenhefe, da sie viele Konservierunsstoffe enthält und greife zur Biohefe. Dennoch wäre es mal cool, einen Selbstversuch zu starten und selbst eine herzustellen.


Im Internet findet man auch die verschiedensten Anregungen und Rezepte. Ich habe ein tolles Rezept heraus gesucht und werde es ausprobieren, sobald ich alle Zutaten besorgt habe.

Hier aber Vorab die Anleitung:

Zutaten: 500ml stilles Mineralwasser oder jedes andere Chlorfreie Wasser (z.B.: Quellwasser)
1Tl Bio Honig oder nicht raffinierter brauner Zucker
4 gehäufte El getrocknetes oder frisches UNBEHANDELTES Obst. Etwa ungeschwefelte Rosinen. (Auch Schalen und Kerngehäuse eignen sich sehr gut)

Das ganze in einem ausgekochten Glas zusammenmischen und nicht fest verschlossen an einen warmein Ort stellen. Einfach stehen lassen und nicht schütteln.

Am zweiten Tag wird man an der Oberfläche erste Bläschen sehen. Am dritten Tag sind sie bereits stärker zu erkennen. Mit der Zeit schwimmt das Obst an der Oberfläche. Hat die Flüssigkeit schließlich aufgehört Bläschen zu bilden ist der Prozess abgeschlossen. Man kann das ganze für mindestes zwei Monate im Kühlschrank aubewahren und immer wieder nach Bedarf etwas abschöpfen. Anfangs braucht man 200ml für ein Kilo Mehl, nach mehreren Auffrischungen reichen 100ml.

Hat man nur noch 100ml übrig ist es Zeit die Hefe aufs neue anzusetzten. Nun geht es auch schneller. Einfach den Vorgang wiederholen und mit den noch vorhanden 100 ml mischen.


Viel Spaß beim Ausprobieren!!!


Eure Angela

Donnerstag, 3. April 2014

Avocado update

Wie versprochen halte ich euch auf dem Laufenden, was sich bei meiner Avocado so tut.

https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=1266159012396472500#editor/target=post;postID=6074447265847944177;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=7;src=postname

Nun ist sie bereits 10cm groß und lässt schon kleine Blätter erblitzen. Sie wächst wie im Fluge und ich bin gespannt was sich als nächstes tut!

Was die Pflege betrifft gieße ich sie, wenn die Erde trocken ist und nicht allzu viel, da sie keine Staunässe mag. Sie steht nicht in der direkten Sonne, es ist an der Stelle aber immer schön hell und warm. Sie bekommt auch ab und zu Zugluft ab. Regelmäßig drehe ich den Topf da sie jedesmal sehr stark in Richtung Sonne wächst und sie durch die erzwungene Bewegung bestimmt ein kräftigerer Baum wird.

Ich habe selten eine so schnell wachsende und bewegliche Pflanze mit so viel Energie und Ausdauer gesehen!

Wem Avocados schmecken, kann ich das Anpflanzen nurempfehlen,




Eure Gela!!

Mittwoch, 2. April 2014

Nicht jede Pflanze muss man teuer kaufen


Wer hat sich nach einem kurzen Einkauf im Gartencenter oder dem Bauhaus auch schon mal gefragt, wo den das ganze Geld hingekommen ist?

Vermutlich fast jeder, mich eingeschlossen!
Pflanzen sind aufwändig in der "Produktion" und binden auch im Geschäft noch Arbeitskräfte zum Gießen und Co. Kein Wunder das dies zu Buche schlägt. Kauft man ein kleines Bäumchen ist es bestimmt schon zwei Jahre alt! Aber auch Samen, Dünger und Erde sind nicht gerade günstig. Also müssen wir überlegen, welche Alternativen es geben könnte.....



.... Im Herbst vor einem Jahr war ich mit meinem Partner im Wald unterwegs. Wie jedesmal beim Wandern haben wir auch damals ein Sackerl mitgenommen, falls uns etwas ganz besonderes unterkommen sollte (ABER MAL GANZ EHRLICH, WAS IST IM WALD NICHT BESONDERS?!).
Bei einer Rast fiel mein Blick auf einen Efeu, der sich um einen Felsen rankte. Bei meiner Mutter hatte ich schon oft beobachtet wie sie ihre 3 m lange Ranke in der Küche vermehrte und beschloss es selbst mit einer Wilden zu versuchen. Sebastian brach vorsichtig zwei ca. 30cm lange Äste ab.
Keine Angst, es waren noch genug andere Äste da und nach ein paar Wochen waren sie bestimmt wieder nachgewachsen.

Zuhause angekommen steckten wir sie in feuchte Erde und stellten sie ins Schlafzimmer, da ich gerne einmal Pflanzen im doch recht dunklen Raum wollte. Ich hatte geglaubt, das es sich um ein absolutes Schattengewächs handelt und nichts weiter braucht, als Feuchtigkeit und viiiiel Zeit.
                                                   -Mir hat die Erfahrung gefehlt-

Da stand sie nun, vollkommen unbeachtet, in ihrer feuchten Erde und blieb wie sie war, 30cm lang mit zehn dunkel grünen  Blättern! Als sie ein Jahr am selben Fleck gestanden war und sich absolut nichts getan hatte, dachte ich schon sie wäre tot und wollte sie wegwerfen. Bei dem einen Ast stimmte es auch. Die Wurzeln waren abgefault. Doch der andere blieb standhaft als ich an ihm zog und somit durfte er im Sortiment bleiben.

Dieses Jahr im Jänner wollte ich dann doch noch etwas neues ausprobieren und stellte den Efeu ins Wohnzimmer direkt in die Sonne.

Ich traute meinen Augen nicht, es waren doch tatsächlich kleine hellgrüne Blätter zu sehen und der Ast war um einige cm gewachsen!!!! Sonnenlich sei Dank

Heute habe ich ihn aus der direkten Sonne genommen, da es bei uns sehr heiß werden kann.


Projekt gelungen!!!


Eure Gela

Dienstag, 1. April 2014

Praktische Sache, die Samenbox


Dieser Eintrag wird ein Od an die Samenbox!!

Doch erst einmal die Vorgeschichte. Mein Liebster, Sebastian hat  heute seinen 22igsten Geburtstag!! Da er es sich gewünscht hat, habe ich ihm eine Samenbox geschenkt. Sie ist grau, aus Blech und ca. 30x10 cm groß. Sie hat drei Fächer, ist wunderbar schlicht und elegant!

Dazu hat sie die hübschesten Samensäckchen, die ich je gesehen habe. Sie sind braun und ähnlich wie Elefantenpapier durchzogen. Sie tragen ein wenig aufdringliches Logo und haben drei Zeilen, die für Beschriftungen vorgesehen sind.

Zudem wurden sechs einfache Blumenstecker und ein weißer Stift zum Beschriften mitgeschickt.


Wer hat so etwas tolles überhaupt erfunden? Man kann alle Samen, die man aus den reifen Früchten gewinnt sicher bis zum nächsten Jahr lagern. Nichts bringt man durcheinander, dunkel ist es sowieso und man kann die Kiste gut verstauen, wohingegen einzelne Säckchen unkontrollierbar in der Gegend herumfliegen.

Man verliert kein wertvolles Körnchen mehr und weiß immer wo man suchen muss!!!

Es sollte mehr davon geben. Auf Amazon habe ich nur vier verschieden Modelle gefunden, wohingegen man 500 verschiedene Teeboxen zur Auswahl hat!

Liebe Gärtner dadrausen, ordnet eure Samen und lasst sie in der Box ruhen!